22 de Marzo Día Mundial del Agua

                                                  

Este día se celebra desde 1992 despues de la  Conferencia de las Naciones Unidas para el medio ambiente y el desarrollo en Rio de Janeiro,  en este se acordó tomar cada año un tema específico para tratar  sobre la problemática del agua. Este año el tema es «El agua y la seguridad alimentaria».

La mayoría del consumo diario de agua de una persona promedio  proviene mayormente del agua incorporada en los alimentos. Por lo que no solo la falta de este recurso liquido, sino la falta de alimentos provoca cantidades de problemas en zonas del África.

Actualmente no todos tomamos conciencia que solo 0.02 % del agua es apta para consumo humano, o tenemos conocimiento que el Perú hace mas año entró en tensión hídrica, lo que significa esto que solo podremos consumir  1500 m³ por persona.

Lo que esta al alcance de nuestras manos es realizar una serie de medidas de carácter personal:

• consumir productos que hagan un uso menos intensivo de agua;
• reducir el escandaloso desperdicio de alimentos; nunca se consume el 30% de los alimentos producidos en todo el mundo y el agua utilizada para producirlos se pierde definitivamente
• producir más alimentos, de mejor calidad, con menos agua
• llevar una alimentación saludable.

Depende de todos nosotros, desde productores hasta consumidores, tomar las medidas y saber que es posible ahorrar agua y asegurar el alimento para todos. Solo informándonos y participando activamente en nuestra sociedad podremos hacerlo.